Domaine Chamfort
« Nous avons la chance de disposer d'un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre pour préserver intactes la finesse et le fruit de nos raisins. »
Vasco Perdigao (le vigneron)
Le domaine Chamfort situé sur la commune de Sablet s’étend sur 27 hectares au pied des Dentelles de Montmirail. Il exploite des vignes au sein de quatre appellations d’origine contrôlées, les crus Vacqueyras et Rasteau ainsi que les côtes du Rhône villages Sablet et Séguret. Vasco Perdigao a fait l’acquisition de ce domaine viticole en 2010.
Il a vinifié durant plusieurs années dans les vignobles vertigineux des côtes-du-Rhône septentrionales. Mais c’est au Sud de cette vallée du Rhône qu’il affectionne, que Vasco Perdigao a décidé de s’installer vigneron.
“Nos vins sont une invitation au voyage.Ils expriment chacun l’identité de leur terroir à Sablet, Vacqueyras, Rasteau et Séguret avec la fraîcheur en guise de fil conducteur.”