Les millésimes
L’équilibre à l’état pur
climat
L’hiver s’est fait remarquer par sa très faible pluviométrie, le plus sec enregistré depuis 1953 (date de création de la station météo). Le risque de sécheresse inquiète déjà les vignerons, d’autant plus que le mistral est souvent très présent.
récolte
La floraison se prolonge un peu. Les températures estivales et l’ensoleillement ont permis une bonne évolution de la maturité et l’état sanitaire des raisins est parfait. L’absence de canicule a favorisé un maximum d’arômes et de fraîcheur. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches a donné des raisins concentrés avec des pellicules très fermes. La faiblesse de la récolte a accentué la concentration des baies. Les vendanges précoces et les vinifications se sont déroulées sereinement.
caractéristiques
Les vins rouges très colorés, exhalaient des parfums de fruits rouges et noirs (cassis, mûres... ) de rose, de poivre. Ils alliaient équilibre, densité et finesse. Ils étaient à la fois, complexes, riches et élégants.
Le saviez-vous ?
En août 2005 la lune s’est rapprochée de la terre (357 418 Km au lieu de 384 400 Km en moyenne)
Quand la lune est le plus proche de la terre, on dit qu’elle est à son « périgée » le contraire étant « l’apogée » le plus loin 406 808 Km.
Cet événement à son importance quand on sait l’influence de la lune sur les marées, sur la taille des arbres, la qualité des semis, le cycle végétatif de la vigne, l’importance de la ponte de certains animaux...