L’mportance du terroir

climat

Tout avait bien commencé. Un hiver froid et sec, une floraison courte. L’été a été sec avec quelques alternance de fraîcheur.

récolte

Les raisins étaient arrivés à maturité sainement mais... les pluies de septembre sont venues un peu perturber la récolte. Seules les vignes peu chargées, bien exposées et bien drainées ont tiré leur épingle du jeu.

caractéristiques

Les vins rouges colorés étaient bien fruités (fruits rouges) rectilignes et bien équilibrés.

Ils ont évolué vers l’ambre et présentent des arômes de fruits confits, cannelle et ont conservé des tannins fins...