La Roussanne est un cépage blanc, originaire, comme la Marsanne, du sud de la Drôme. On la connaît bien dans l’Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, en Savoie, en Languedoc et en Roussillon et dans la vallée du Rhône méridionale, où elle très appréciée. Ce cépage possède des grappes de forme cylindrique et des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.
Cépage à débourrement tardif.
Ce cépage est gratifié d’une palette aromatique élégante et très complexe. Il donne des vins fins, mais qui supportent sans problème un vieillissement de plusieurs années.